Khai trương nhà hàng Bò tơ Xuân Anh tại Cà Mau

Ngày nay, bên cạnh sự đa dạng của văn hóa ẩm thực nước ngoài đang du nhập mạnh mẽ vào nước ta, thì nền ẩm thực nước Việt vẫn giữ nguyên vị trí đặc biệt trong lòng thực khách. Tuy nhiên, những món ăn truyền thống của người Việt đã không còn giữ được nguyên vẹn hương vị gốc và phần nào bị thay đổi theo hơi thở của cuộc sống hiện đại.

Chính điều đó khiến nhiều người day dứt đến khó quên, những món ăn của quê cha đất tổ mới khiến người xa quê càng khao khát, ước mong được một lần quay trở về để nếm lại những dư vị tuy giản dị nhưng lại tinh tế vô cùng. Như hiểu được điều đó Nhà hàng Xuân Anh ra đời nhằm duy trì, giữ gìn, chia sẻ và làm sống dậy hương vị truyền thống trong từng món ăn vốn bị ngủ quên trong quá khứ bởi những bộn bề lo toan của cuộc sống.

Nhắc đến mảnh đất Củ Chi, người ta không chỉ biết đây là mảnh đất thành đồng mà nơi đây còn nổi tiếng với món Bò Tơ Xuân Anh. Với mong muốn lưu giữ và chia sẻ hương vị những món ăn truyền thống quê hương đến khắp mọi miền đất nước, hệ thống nhà hàng Xuân Anh vừa cho khai trương 1 chi nhánh mới, tọa lạc tại 152 đường Nguyễn Công Trứ, K8, P8, thành phố Cà Mau.

Quang cảnh nhà hàng bò tơ Xuân Anh - Cà Mau

Thừa hưởng sự thành công của nhà hàng Xuân Anh – Củ Chi, chi nhánh mới Xuân Anh – Cà Mau vẫn mang đậm phong cách dân dã, thân thuộc và giản đơn như chính người chủ của mình. Anh Nguyễn Phước Thành – chủ nhà hàng bò tơ Xuân Anh, ngoài vị thế của một doanh nhân còn mang trong mình một ước mơ nghệ thuật cao cả, được biết đến là một nhiếp ảnh gia tài ba và nhân hậu. 17 năm cuộc đời anh chìm đắm trong bóng tối, sau đó anh đã hoàn lương và tìm lại chính mình qua nghệ thuật. Mỗi bức tranh anh chụp, mang theo cả hơi thở và tình yêu bao la anh dành cho cuộc đời. Từ trong bùn sâu, anh đã đứng dậy và vươn cao mạnh mẽ. Anh đã làm việc và cống hiến cho đời bằng tấm lòng bao dung của mình. Gần đây nhất, anh đã tham gia triển lãm tranh ảnh mùa Vu Lan với chủ đề “Bóng mẹ” và lấy toàn bộ số tiền bán tranh của mình quyên góp để xây và trao tặng 10 căn nhà tình thương cho dân nghèo, trong đó có những người mẹ có con hy sinh tại chiến trường Campuchia, người Việt nghèo trở về từ Campuchia, người dân tộc Khmer nghèo, gia đình cán bộ, chiến sĩ từng công tác tại Campuchia đang gặp khó khăn trong cuộc sống. Ngoài ra, anh còn là một mạnh thường quân tại Củ Chi, hỗ trợ học bổng và xây dựng 1 ngôi nhà tình thương cho dân nghèo nơi đó...

Anh Nguyễn Phước Thành, chủ nhân chuỗi nhà hàng Bò tơ Xuân Anh

Với không gian rộng rãi, thoáng mát trên 1.000 m2 gồm 2 sảnh, 1 khu sân vườn cùng 3 phòng VIP, sức chứa lên đến 500 người, nhà hàng Xuân Anh - Cà Mau tin tưởng sẽ mang đến cho thực khách những phút giây thư giãn thoải mái nhất bên gia đình, bạn bè, người thân, hay họp bàn công việc.
Dưới sự sáng tạo đầy tài hoa và tinh tế của những người đầu bếp nơi đây, những món ăn dân dã không còn bó buộc ở một làng quê nào đó, mà đã hòa mình cùng sự nhộn nhịp của chốn Sài thành mang đến cho thực khách một hương vị rất riêng. Nhắc đến Nhà hàng Xuân Anh, không thể không nhắc tới thực đơn lên tới 200 món mang phong cách truyền thống từ hương vị đến cách trình bày. Với những món đặc sản mang thương hiệu Xuân Anh như: gà xé cơm mâm, cá lóc nướng trui, và những món đặc sản bò tơ bật nhất Củ Chi như: bò luộc cuốn bánh tráng, bò nhúng hèm, bò kho ăn với cơm cháy... cũng đã xuất hiện tại chi nhánh mới ở Cà Mau.

 Một số món ăn tiêu biểu tại nhà hàng Xuân Anh - Cà Mau

Hãy đến với Nhà hàng Xuân Anh – Cà Mau và một lần được trở về với tuổi thơ qua những món ăn đậm chất dân dã để cùng ôn lại những kỷ niệm ngọt ngào khó quên của một thời để nhớ.

Nhã Uyên

Xem thêm các bài viết cùng chủ đề với bài viết (phía trên):

Khai trương nhà hàng Bò tơ Xuân Anh tại Cà Mau