Thứ hai, 26/02/2018, 09:23 GMT+7

Những thực phẩm chứa nhiều vi chất đồng mà bạn nên ăn

Sự thiếu hụt đồng có thể gây ra loãng xương, nhiệt độ cơ thể thấp, thiếu máu, bạch cầu thấp, dị tật bẩm sinh, rối loạn tuyến giáp và sắc tố da thấp.

Hải sản như tôm hùm, mực, cá hồi, cá ngừ, hàu và cá mòi đều giàu đồng. 100 gram tôm có chứa 7,2 mg đồng, 100 gram cá ngừ chứa 0,1 mg đồng, 100 gram cá hồi chứa 0,1 mg đồng và 100 gram cá moig chứa 0,3 mg đồng. Bạn nên bổ sung những thực phẩm này trong chế độ ăn uống của bạn thường xuyên.

Quả trứng: Bạn có biết rằng lòng đỏ trứng có chứa một lượng đồng đáng kể? 100 gram trứng sẽ cung cấp cho bạn 0.2 mg đồng. Ăn một quả trứng mỗi ngày sẽ tăng cường đồng của bạn và cũng sẽ cung cấp cho cơ thể các vitamin B, vitamin A, sắt, magiê, vitamin D và canxi trong số các chất dinh dưỡng cần thiết.

Thịt như thịt lợn, gan bò, gà tây và gà có chứa đồng sẽ giúp bạn thoát khỏi sự thiếu hụt đồng. Gan bò có lượng đồng cao hơn với 4049 microgam trong mỗi 28,3 gram. 100 gram thịt bò chứa 14,3 mg đồng và 100 gram thịt lợn chứa 0,7 mg đồng.

Trái cây và rau quả: Trái cây như chanh, khế, quả việt quất, vải, ổi, dứa, mơ và chuối có nhiều đồng. Những quả này cũng được biết đến với chất chống oxy hóa, vitamin và chất sắt. Nấm, đậu, củ cải và đậu nành cũng là một số loại rau giàu đồng.

Các loại thảo mộc và gia vị: Các loại thảo mộc khô như ngại thơm, cỏ xạ hương chứa đồng trong một lượng nhỏ. Mặt khác, các loại gia vị như mù tạt, đinh hương, bột ớt, nghệ, rau mùi, nghệ tây, bột cà ri và bột hành tây có chứa đồng với lượng cao hơn. Ăn hàng ngày sẽ giúp bạn phòng chống nhiều bệnh tật.

thuc-pham-chua-nhieu-dong-nen-an-6

Cà chua sấy khô là một nguồn đồng tuyệt vời. Một tách cà chua sẽ cung cấp cho bạn 768 microgram đồng. Cà chua sấy khô cũng là một nguồn sắt và kali tốt. Chúng được sử dụng rộng rãi trong các loại salas, nước sốt và pizza.

Các loại hạt như hạt điều, hạnh nhân, lạc, đậu phộng, hạt thông, óc chó và quả hồ trăn chứa nhiều đồng. Chúng cũng là một nguồn tuyệt vời của axit béo omega-3. 100 gram hạt điều chứa 2,0 mg đồng, 100 gram hạnh nhân chứa 0,9 mg đồng, và 100 gram hạt óc chó chứa 1,9 mg đồng.

Sôcôla: Nếu bạn thích ăn sôcôla, thì bạn không cần phải lo lắng về lượng đồng. Sôcôla đen chứa 70-85% cacao và có khoảng 500 microgam đồng trong 28,3 gram. Đây là lượng đồng còn nhiều hơn lượng đường đồng cần thiết hàng ngày.

Các hạt ăn được như hạt vừng, hạt hướng dương, hạt lanh, hạt dưa hấu, hạt bí đỏ và hạt bí ngô có lượng đồng cao hơn. Với 100 gram hạt mè chứa 4.1 microgram đồng và 100 gram hạt hướng dương có chứa khoảng 1,8 microgram đồng.

Củ cải xanh là nguồn giàu chất đồng, beta-carotene, lutein và zeaxanthin. Chúng giúp ngăn ngừa loãng xương, thiếu máu và bệnh tim. 1 cốc rau cải củ nấu chín có chứa 0,36 microgam đồng, chiếm 18% tổng giá trị cần thiết hàng ngày.

Măng tây là một nguồn cung cấp đồng, canxi, magiê, kẽm, selen và các vitamin khác như vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin K, thiamine và vitamin B6. 1 chén măng tây chứa 0,25 microgam đồng, chiếm 12% lượng cần thiết hàng ngày.

Theo Hải Yến - vov.vn - 26/02/2018

(Link nguồn: http://vov.vn/suc-khoe/nhung-thuc-pham-chua-nhieu-vi-chat-dong-ma-ban-nen-an-732830.vov#p11)