Ajisen Ramen, ẩm thực Nhật Bản trong lòng Sài Gòn |
|
Bạn là một tín đồ yêu thích ẩm thực Nhật Bản, bạn không thể bỏ qua một điểm đến khá là quen thuộc của nhiều bạn trẻ trong vòng 2 năm gần đây: Ajisen Ramen. Ẩm thực Nhật Bản có nền tảng văn hóa truyền thống với những món ăn tinh tế, nghệ thuật trang trí độc đáo và là nguồn dinh dưỡng hợp lý cho sức khoẻ.
Đến Ajisen thực khách thật sự choáng ngợp với thực đơn gồm hơn 250 món đầy đủ từ Mì Ramen, Bento, tempura đến những món tráng miệng đẹp mắt đầy sức cám dỗ. Nhưng dấu ấn từ mì Ramen của Ajisen thật ấn tượng đến độ cái tên Ramen sau một hành trình trải dài từ khi thành lập thương hiệu vào năm 1968 đến nay vẫn chệm chễ nằm trên bảng hiệu với hình ảnh cô bé cầm tô mì cười toe toét. Ramen của Ajisen đủ ngon và tinh tế để làm hài lòng những thực khách khó tính nhất. Và mọi cảm giác sẽ nhân đôi nếu bạn biết được ở nơi này, người ta nấu mì như chia sẻ một tình yêu ẩm thực lớn của họ.
Mì được trụng bằng máy và có thời gian trụng khác nhau tùy theo khách gọi mì lạnh, mì khô hay mì nước. Khi gọi một tô Ramen, bạn sẽ được mang ra trước mặt một khay gia vị trong đó có mè, tỏi, ớt đa vị, nước tương được nhập từ Nhật về. Nước súp Tonkotsu của mì được nấu bằng công thức bí truyền từ Nhật trong suốt 20 giờ liền chứa nhiều collagen có lợi cho sức khỏe và được canh thời gian chính xác để giữ được dinh dưỡng, không làm nước súp đổi màu.
Vị của mì ramen gốc khá mặn đối với khẩu vị của người Việt, để làm thỏa mãn nhu cầu ẩm thực tinh tế của thực khách người Việt ăn ngon và tốt cho sưc khỏe, Ajisen Việt Nam đã cân đối hàm lượng muối trong quy trình chế biến để mang lại khẩu vị phù hợp với người Việt hơn. Với sự gia giảm ấy chỉ làm thay đổi độ mặn nhạt của mỗi tô mì nhưng chất lượng dinh dưỡng cũng như hàm lượng Collagen trong súp vẫn khôg hề bị ảnh hưởng. Để có được công thức này, các chuyên gia bên Nhật đã mất hơn một tháng để nghiên cứu ra chỉ dành cho thị trường Việt Nam.
Bạn có thể chọn mì lạnh mang cảm giác tươi mát trên đầu lưỡi được ăn cùng nước sốt tự chế 14 vị hay bát mì ramen thịt bò mỹ có nước súp nồng nàn khi quyện giữa vị cay của ớt với vị hăng hăng của cọng hành, hoặc mì ramen khô với bò Mỹ, kim chi đầy hương vị. Ngoài món mì Ramen đặc trưng, Ajisen Ramen còn có cả thực đơn phong phú từ món chính đến ăn chơi và tráng miệng.
Sẽ thật thiếu sót nếu đến Ajisen Ramen mà không nếm qua một ly nước ép trái cây hỗn hợp ớt hay củ dền rất được yêu thích tại Ajisen để dung nạp đầy đủ Vitamin cần thiết mỗi ngày. Ngoài ra nếu bạn là một tín đồ mê kem thì đây là dịp để bạn tha hồ tận hưởng những viên kem ít béo, ít ngọt mang hương vị rất riêng của Ajisen như sôcôla đậu phộng, gừng mật ong, wasabi làm say mê bao bạn trẻ và những viên mochi mềm dẻo hòa lẫn với trà xanh, đậu nành từ xứ sở mặt trời mọc mang lại cảm giác nhẹ nhàng, thư giãn khi ăn.
Mỗi món ăn, thức uống tại Ajisen đều được nghiên cứu tỉ mỉ từ khâu lựa chọn các nguyên liệu được nhập từ Nhật, Mỹ và quy trình chế biến công phu mới mang lại sự riêng biệt và ấn tượng đến thế.
Với niềm đam mê ẩm thực và khao khát làm ra những sản phẩm chất lượng về dinh dưỡng, ngon từ khẩu vị và trao chuốt từ cách bài trí, có thể nói Ajisen Ramen Việt Nam đã cập nhật cho thực khách những xu hướng của nền ẩm thực Nhật Bản hiện đại trên thế giới. Có thể nói Với tiêu chí ngon, bổ, khoẻ, được thực khách tín nhiệm nên chỉ trong một thời gian ngắn Ajisen Ramen đã phát triển một cách vượt bậc với hơn 850 chi nhánh tại 14 nước trên thế giới.
P.V Nguồn: Ajisen Ramen Tin mới hơn:
Tin cũ hơn:
Xem thêm các bài viết cùng chủ đề với bài viết (phía trên):
|
Để có một tô mì Ramen thơm ngon, họ đã phải rất công phu đến từng chi tiết nhỏ nhặt nhất. 
